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Pancakes

Temps de préparation 15 mins
Temps de cuisson 5 mins
Temps de repos 30 mins
Temps total 50 mins
Plats:
Difficulté: Débutant
Portions: 10
Description

Recette de P. Etchebest.

Ingrédients
  • 2 œufs
  • 150 mL lait
  • 1 Sachet de sucre vanillé
  • 125 g farine
  • 1 tsp levure chimique
  • 20 g sucre
  • 1 pinch sel
  • huile pour la cuisson
Instructions
  1. 1

    Mettez toutes les poudres ensemble et mélangez les au fouet.

  2. 2

    Clarifiez les œufs.

  3. 3

    Faites un puits dans les poudres pour y déposer les jaunes et le lait. Mélanger au fouet en injectant dans le liquide les poudres petit à petit (pour éviter les grumaux). 

  4. 4

    Monter les blancs mousseux. 

  5. 5

    Mélanger les blancs montés, sans les faire retomber, à la préparation. 

  6. 6

    Réserver au frigo 30min. 

Mots clés: petit déjeuner, dessert
Lisez-le en ligne : https://recettes.fougeriens.org/recipe/pancakes/
Maxime Chupin