Pain d’épice

Mélanger le lait, le miel, le beurre et la confiture dans une casserole sur feu doux puis laisser tiédir.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, (l'orange) le sel et les épices.

Verser le mélange liquide sur le mélange du saladier, bien mélanger. Ajouter le bicarbonate. Laisser reposer 10 min. 

Mettre au four à 180°, cuisson à vérifier avec une lame de couteau (environ 45 min).